아이티스

나의 실험정신에 찬사를 보낸다. 

흑...다음엔 좀더 준비해서 해보던지 해야겠음. 

우선 압력밥솥을 이용해서 잘 해동시킨 돼지껍데기를 삶아줍니다. 

된장한스푼이랑 소주 좀 부어서 끓여줘야ㅑ 잡내를 잡음. 

잘 삶혔으면 꺼내서 지방을 제거해줘야하는데 

이번거는 너무 오래 삶았더니...지방들이 없어진건가? 

암튼간에 그냥 먹기좋은 크기로 잘라줌. 

그리고 수분이 촉촉한 상태라 말리는 과정이 필요하는데 

하루정도 그늘에 두거나 오븐을 이용하면 된다는데 난 귀찮아서 그냥 바로 넣어봄. 

기름 아낄거라고 냄비에다가 식용유 붇고 

열을 충분히 받았을때 썰어둔 돼껍을 넣고 뚜껑을 바로 닫았더니 

엄!!!청!!!나게 튀기 시작한다.

저 무거운 뚜껑이 들썩들썩 하더니만 기름이 튀어서는 불이 붙음 깜놀했음ㅋㅋㅋㅋ 

돼지껍데기 튀김 한번 만들어보려다 집에 불낼뻔.

그리고 제대로 안튀겨지고 바닥에 눌러붙은 요리. 

떼어낸다고 시껍했다. 다붙어버림. 

그냥 프라이팬에 구워먹는게 나은것 같다. 

소금이랑 후추 뿌리면 맛남 아니면 허브솔트 같은거 뿌려도 된다. 

흑흑...빠삭하게 튀겨낸걸 먹어보고 싶었는데 실패. 

올만에 수프가 땡겨서 마트서 대략 천원주고 사온거 같다. 

얼마인진 잘 기억이 안남. 

비쥬얼이 참말로 맛있어 보여서ㅋㅋㅋㅋ

만드는 방법. 3인분인데 찬물 600ml을 재어서 부으라고함. 

근데 이렇게 부었더니 너무 묽어져서 그닥임. 

불에 올려놓고 저음서 끓이는데 끓기 시작하면 약하게 불조절한다. 

안눌러붙게 저어주면서 약 3분정도 더 끓이면 완성!

찬물에다가 가루를 투~척 해줍

자꾸 끓어넘칠려고한다. 맛은 쏘쏘. 

나쁘지 않다고 해야하나. 

오늘밤엔 목욕을 하고 자야겠다. 너무 피곤하다. 

책 읽겠다고 결심한게 또다시 무산되다니. 

좋은 취미생활을 하나 가져야겠다. 

집에서 타코야끼 쉽게 만들기(?) 방법! 

완제품을 산다! 끝!

요거 약 6천원짜리 푸드마트에 가면 파는거. 

꽤나 많이 들어있어서 한번 사두면 알차게 먹을 수 있담.

맛있게 먹는방법! 

냉동보관 제품이라 얼어있는 상태이기 때문에 

렌지에 1~2분 정도 돌려서 속까지 녹카준다~

기름을 두른 팬에다가 굴리면서 겉을 노릇노릇 익혀줌.

집에 데리야끼소스 다떨어져서 함께사옴.

얘도 대략 6천원 정도 하는데 2kg 라서 거의 1년 먹는것 같다. 

달착찌근하이 활용도가 높음. 

마지막으로 데리야끼소스 뿌리고 

마요네즈 덤펑덤펑 뿌리고 가쓰오부시 가루도 잔뜩 얹어준다. 

가스오부시가루를 구석에 박아넣어놨더니 진짜 가루가 되버림-_-;;

안에 파도 들어있고 조그만 오징어? 문어? 조각도 들어있다. 

실제로 포장마차나 푸드트럭에서 파는것과는 

맛이 약간 다른데 이것도 나름 맛나고 크기는 좀 더 커서 조아염. 

아침을 안먹어서 고픈 배를 부여잡고 

세븐일레븐 편의점에 들어가서 눈에 띄는 

후라이드치킨버거 하나를 집어왔다.

가격 2,500냥에 형성되어 있솨와요. 

뒤에는 제조과정이?! 

귀엽게 일러스트로 그려져있다.ㅎㅎ 

칼로리 430~

암튼간에 여기는 전자렌지에 조리시간이 

다 붙어잇어서 그대로 따라해주면 끝이다.

데웠더니 연기가 퐈이야! 

시야를 가릴 정도로 폴폴 난다. 

뭔가...필터링 처리한듯한 아련함이 묻어남ㅋㅋㅋ

맛은 그냥저냥 딱 그 값만큼 하는듯. 

치킨살은 적당히...그리 부드럽지도 퍽퍽치도 않음. 

재구매의사 : 그닥없음. 

대학생때 먹던 편의점의 치킨버거보단 못함ㅎㅎ 

그건 패티가 엄청 두껍고 채소도 이것보담 많았다. 

형성되어있던 가격은 똑같은걸로 기억함. 

롯데리아에서 2,000원에 판매중인 오징어버거 먹어봤다. 

생각보다 맵싹한데 이천원 치고는 꽤 품질이 괜찮다. 

근데 내스타일은 아님. 

맥도날드의 불고기버거가 더 맛있다ㅋㅋㅋㅋ

햄버거도 구입해봤다. 

미트포테이토버거랑 치즈버거 다음에 먹어봐야지.

매장에 들어가니까 내가 좋아하는 스펀지밥 피규어 팔고있음! 

어린이세트 시키면 주는건진 모르겠는데 2천원에 구입할 수 있어서 샀다.

캬 넘 좋흠ㅋㅋㅋㅋ 

혼자 못서나봐...스텐드가 있다. 

아예 플라스틱 이라고 하기엔 좀 묵직한 느낌? 

귀엽고 포즈도 와따!

오징어버거랑 햄버거.

안의 내용물은 대략 이렇게... 

와 치킨버거처럼 생겼다. 

맵싹하고 짭쪼름해서 콜라랑 함께 먹으니까 속이 든든하다. 

야밤에 어찌나 햄버거가 먹고싶던지 

전에 버거킹 매장을 본거 같아서 가봤는데 

버거킹이 아니고 롯데...리아가 있었음. 

할 수 없이 사긴 했는데 잘 먹었다. 

아 여기 설마 롯데 계열사인가? 

그럼 안사먹어야지. 

길가다가 보인 잔치국수에 급 끌려서 

집에서 한번 만들어봤다. 

전에 백종원 잔치국수 사람들이 맛있다고 하던데 개인적으로 

그분의 음식을 따라하다가 많이 망쳐서 기대가 별로 되진 않았음.

근데 진짜 잔치국수 그 맛은 아니지만 충분히 

맛깔나서 자주 해먹게 될듯♥ 

육수도 필요없고 완전 간단하다. 

<재료 4인 기준>

애호박1/3, 표고버섯 한줌, 달걀2, 당근1/2, 양파1, 소면, 물 2L, 간장 2종 1/3컵, 소금1/2

<백종원 잔치국수 양념장>

진간장1/3컵, 국간장1/3컵, 고춧가루1스푼, 다진마늘1/2, 설탕1/2, 쪽파 한줌, 청양고추1, 참기름3, 참깨1 

파 한줌 넣고 저 고추는 베란다에서 기르는건데 어휴, 

햇볕을 받아서 왠만한 땡초보다 더 맵다.

종이컵 기준으로 국간장과 진간장을 각각 1/3컵씩 붓는다. 

집에 진간장이 없어서 순간장으로 대신했다.

설탕과 다진마늘 1/2씩 넣고 

고춧가루 한스푼에 참기름을 3스푼~ 

넣었더니 진짜 참기름맛만 난다. 

통깨도 크게 떠서 넣은다음 휘저어주면 양념장 OK

이제 채소를 이용한 육수내기. 

물 2L 재주껏 계량하여 냄비에 붇.

진간장과 국간장을 각각 1/3컵씩 부어준다. 

그리고 소금 반큰술 넣어주면 되는데 

실수로 간장을 좀 오버했더니 색이 너무 진하고 쫌 짜다.

말린 표고버섯 물에 씻어서 썰려니까 잘 안 썰림. 

양파도 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

채썰기 귀찮으니 강판에 기냥 갈아버린 당근과 애호박. 

얘들을 죄다 육수에 투척한다. 

달걀 두개 넣어야 하는데 우리집 달걀은 시골에서 키우는 닭이 낳은거라 크기가 쬐끄만...

그래서 3개 넣고 한쪽 방향으로 휘저음.

팔팔 끓으면서 채소들이 얼추 익으면 달걀물을 부어줌. 

그리고 한 10분 약불로 진하게 베여나오도록 기다림.

그사이에 소면을 삶아준다. 

소면 삶을때는 쎈불에서 거품이 끓어오를때 찬물 한컵 붇고 기다리면 또 끓어 넘치려할때 찬물 한컵... 

3번째로 끓어오르면 불을 끄고 찬물에다가 헹궈주면 쫀득한 식감의 소면이 완성된다.

음 푸욱 익은 채소들.

만든 백종원 잔치국수 양념장을 한스푼 떠다가 함께 먹으니 정말 괜찮은데? 

이제 귀찮게 고명 만들지 않고 멸치육수도 필요없이 이걸로 해결봐야겠다. 

먹고남은 양념치킨 전자렌지를 이용하여 데우면 퍽퍽하고 질겨진다. 

여러번 돌리면 수분이 다 빠져나가서 돌덩어리 같아짐. 

그럴때는 후라이팬을 이용해서 바삭하게 만들 수 있다.

먹고남은 양념치킨 데우기.

그냥 후라이드는 기름 안두른 달군 팬에 올려두면 

기름이 베여나오면서 노릇하게 데워지는데 

양념은 붙는다. 프라이팬에!

달군 팬위에다가 쿠킹호일지를 잘 깔아주고 

뎊힐 치느님을 올려줍니다.

뚜껑을 덮고 아주 약불에서 5~8분 정도 열기로 데워준다. 

타니까 중간중간 뒤적여줘야함. 

살짝 눌러붙은 튀김옷을 떼어먹는 재미가 쏠쏠. 맛있음. 

간장치킨같은건 그냥 쿠킹호일지 안깔고 하는게 나음.